干香菇泡的时间长是不能吃的，由于菌类泡的时间长会造成 菌类造成内毒素，此刻在服用会造成中毒了及其腹痛等病症，因此针对干香菇的侵泡時间我们要控制在10分钟上下的時间，而且能够 选用60度上下的水开展侵泡，另外，一切一种食物侵泡过长的時间全是不可以在服用的，营养元素会被氧化遗失的。

不但是黑木耳，像干香菇、干豆角、干黄花菜、干海带等侵泡時间长时间,都是有可能会造成黄曲霉素等微生物内毒素;服用后,可造成呕吐、腹泻等食物中毒症状。

夏天是各种食物中毒的多发期,一般引起中毒了的食材来源于关键有野果、霉变的凉菜、隔夜菜等，多发性群体为少年儿童、中老年及消化道作用虚弱者。

仅仅天太热了，泡开长时间，才造成了微生物内毒素，平常要是留意聚氨酯发泡時间和方式，還是能够 安心吃。若发觉泡过的干菜早已发粘，有异味，一定要扔掉，不必心存侥幸进餐。

1.尘土细沙的清理