牛肉用什么炒
发布时间：2021-11-18 10:50:23
食物提前准备
原材料：牛羊肉250克，小香葱2棵，姜片1一小块，熟芝麻1小勺，麻椒适当，孜然粉3小勺， 辣椒干8个，
调味品：植物油500克(实耗30克)，芝麻油1小勺，辣椒油1小勺，大骨汤1小勺，米酒2小勺，辣椒面2小勺，五香粉1小勺，食盐1小勺，白砂糖1小勺，鸡精1/2小勺，
制做流程
1. 葱、姜清洗后切割成末;
2. 牛羊肉清洗去筋，漂净鲜血后片成片状，用盐、米酒、姜、葱腌15 分鐘;
3. 往锅内引入植物油，烧至五成热时倒进嫩牛肉，炸至酥香捞起来;
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