炸鸡腿用什么料
发布时间：2021-11-18 10:50:16
制做流程：
1、鸡肉清洗后切割成3公分厚为的滚刀块。
2、香莱取几块叶片清洗做装饰设计用。
3、鸡肉块用盐、糖、米酒、五香粉腌渍2钟头。
4、用面粉和淀粉做成糊预留，随后将腌渍好的鸡肉挂糊。
5、锅中加点油，烧到7成热时逐一放入鸡肉炸至黄白色捞起来，将黏连的鸡肉轻轻地拍开、拍松。
6、油温高至7成热时二次将鸡肉入锅，将鸡肉炸至橙黄色捞起来、控油补水、摆盘撒上几块香青菜叶即成。
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