平菇是食用菌食材之一，能够 制做成各种美食，在其中红烧香菇鸡腿是很多人喜爱的一道菜。平菇的营养成分中具备抗癌的功效，在应用以前先加清小水泡发一下，应用时把水挤出就可。而鸡翅能够 在烧以前用开水来淖一下。能够 放的诡计不可以比较多，例如姜和蒜及其糖和色拉油等。

平菇具备提升身体机能，防衰老，抗癌防癌的营养成分。在这里家常小菜里，平菇起了肯定的提鲜功效，干万不可以省去。这一菜炒至鸡脯肉着色后，还需要烧煮进味，因此鸡脯肉不必切的很小。假如你需要做香菇鸡焖饭得话，一定要用平菇水焖，那样焖出去的饭会变香，食物能切的必须切一小块，非常容易熟更为进味。今日大爷下厨房手把手带你清炖独头蒜香菇鸡，期待你吃的高兴~

鸡，平菇，独头蒜，姜片，生抽酱油，酱油，盐，糖，色拉油适当

1、最先将香姑清洗后泡开备用，泡开后捞起来挤干水分备用，泡香菇的水征用就可以;

2、随后烧开水锅，水里放敲碎的姜，可去臭味，水开入切完的黑椒鸡块稍炒，猪皮缩紧捞起来清洗，独头蒜去壳，将清洗的独头蒜打花刀一切二，将姜片敲碎备用就可以;