4、开水清洗茶器后，用水果刀翘一块出来放到水杯里(实际上是有一种专业的钢刀来捣烂，像豪侠的红布飞刀一样的东西，商场有卖，但是目地是捣烂，无需那麼不便)，放茶入壶或盖碗。随后用刚煮沸的水冲调，十多分钟后把水控干。再倒进开小水泡，再过十多分钟再控干(这一全过程喊醒茶，实际洗几回看着你的口感深浅而定)，随后再倒进沸水就基本能够 喝过。

如何冲调生普洱茶?

冲泡普洱茶大多数采用功夫茶的冲调茶器和冲调方法，如果普洱茶饼取饼的上中低层匀称相等，碎未应筛除不太好，尽可能维持全叶情况，每100ml水冲调3-5克干茶，最好用微电子技术称精准测量，普洱茶生茶冲调时温度最好是在90-96度以上为宜。

用现煮沸的矿泉水冲调，普洱茶生茶冲调时要先加沸水醒茶一次，新生儿茶叶较苦味，一般前几泡冲调時间要短几十秒左右就可以，(如果砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散掉后再能用普洱茶饼冲调方式)后几泡依茶的转变而延迟冲调時间，3-5年普洱生茶品供应量较新生儿茶叶要少点、温度要较高些，出水量还要顺序渐行延长時间，做到每泡中间有节奏感。