箩卜是一种十分一般的家中蔬菜水果，非常是很多老人都喜爱吃萝卜，由于箩卜煮开后吃起來非常软，合适牙口不太好的人。在寒冷的冬季吃萝卜烧肉，确实很香。很多人说箩卜能够 润肠，假如觉得肠胃胀气，吃一点箩卜实际效果非常好，并且箩卜还能够治感冒。那麼，箩卜为何辣?

箩卜怎么会辣

生萝卜是带有芥子油，才会出现甜味。箩卜的辣，和朝天椒的那类辣并不一样，朝天椒往往会辣，是由于朝天椒带有辣椒素。而箩卜往往会辣，是由于箩卜上都带有一种叫“芥子油苷”的物质。这类物质并不是只在箩卜中存有，其在许多 绿色植物上都有，在其中在十字花科、白菜花科、番木瓜科三科中成分数最多，比如我们普遍的茼蒿、油菜子、箩卜这些。