家中很普遍的食材，吃牛肝确实是有益处的，牛肝茯苓功效香甜略苦，味道柔和，口味是又香又糯的，牛肝中的含铁成分很丰富多彩，因此在贫血期内适度的吃一些牛肝，具备调整的实际效果，常常吃牛肝，还能补充维他命b2，它是对身体机能调整有非常大协助的方式，有关牛肝的营养成分是很高的。

牛肝的营养成分

牛肝是一种家中普遍食物，吃牛肝有哪些好处呢?牛肝味甘、苦，温性，归肝经，具备清肝火清目、益气养血的作用。

1、牛肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用牛肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用。

2、牛肝中带有丰富多彩的维生素D，能保护视力，保持视力标准，避免 眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。

3、常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。