腊汁牛肉夹馍
发布时间：2021-11-18 10:48:46
常见问题
能够像街边摊点一样，夹一点儿朝天椒、香莱，乃至再夹上一生鸡蛋哪些的，全是能够的。但是纯正的西安市老潼关肉夹馍不是加这种东西的。 [4]
肉要炖透、煮烂，充足入味道。如果是夜里煮肉，早晨吃馍，肉要炖半夜里、焖半夜里。 [4]
老潼关肉夹馍夹肉的情况下注重“宁要肉等馍，不必馍等肉”，意思是肉剁碎、剁好等待，馍一公布马上趁着热夹肉。
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