电冰箱里的肉能放多长时间?如何保存?

一般电冰箱门的溫度最大，挨近后壁处最凉;顶层较暖，下一层较冷。建议肉类食品、淡水鱼应放到中低层，如果有可控温的密封罐，理应把肉类食品放到密封罐中。

因为家中电冰箱的平时应用会影响冻库的控温，因此具体的质保贮存期可能要更短。一般含白肉的肉制品不适合超出3月;猪瘦肉不适合超出大半年;河虾最好是在1月内服用，假如加一些水能够储存的時间偏长一些。

如何辨别问题冷冻肉?

1. 看颜色优质的冷冻肉一般 呈白或鲜红色的色调，而到期或腐烂变质的阵年冷冻肉呈黯哑的色调，一般 主要表现为变黄或变黑，并且由于长期冷藏贮藏和存放不善，有的表层会凝固粘附偏硬的冰块儿。

2. 看脱水腐烂变质的阵年冷冻肉一般 会出現脱水的情况，表层会较为干和不光滑，有的会由于干躁而泛白。