一般买进家里边的大龙虾在清除的情况下都是将退出除去，而河虾里边沒有虾线，因此清理的情况下還是较为便捷，只需要将虾洗干净，除去碎石子就可以了，有一些人要挑选买鲜虾，由于鲜虾能够用于制成饺子馅儿，能够用于炒蛋，它的食用方法還是较为多元化的，有一些人买中等尺寸虾的情况下会挑选油炸小虾的食用方法，那麼小虾怎么做较为美味呢?

河虾是生产于水里可食的一种食材，大鱼吃小鱼，鱼儿吃龙虾，而虾一般是吃细微微生物的，也有的虾是吃腐肉的，虾是游泳健将，能在水中迅速脱险。

黄瓜炒河虾

食物提前准备：河虾100克，黄瓜2根，蒜片2粒，生抽1汤匙，葱段2根，盐1汤匙。

作法流程

1、将河虾在冷水中清理干净储备用。