南瓜子是日常生活普遍的一种干果，吃起來不但美味，营养成分也是比较丰富的，常常服用南瓜子还具备润肠润便的功效，对身心健康的益处也是许多 的，大伙儿平常吃南瓜子基本上全是买炒好的吃，非常少有些人自身炮制的，实际上南瓜子自身炒着吃也是非常简单的，外边买的炒好的南瓜子一般 全是加上了许多 的防腐剂，吃多了对身体不好。

南瓜子如何炮制?

在锅中倒进适当食盐，炒热，放进要炒的南瓜子，用盐当物质，炒出南瓜子遇热匀称，炒好后用漏勺分离出来南瓜子和盐就可以。

南瓜子的作用与功效

温性，味辛、涩;温肾暖脾，滋补亏虚，调变疏肝理气，能医治神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、漫性泻痢等症。

1、祛压降血脂：南瓜子含有精氨酸，它不但能够减轻动脉硬化的产生，有利于软化血管，还能减少心脏病发病风险，减少胆固醇，减轻亚急性心理压力反映等。