猪大骨的营养成分是很高的，猪大骨用于滋补养生人体实际效果是很好的，猪大骨中蛋白的成分及其各种各样营养元素是比较丰富的，尤其是钙的成分是很高的，猪大骨在平常的作法也是许多 的，较为普遍的作法便是酱大骨，酱大骨的作法实际上也是非常简单的，下边实际详细介绍酱大骨头的简单做法。

酱大骨头的简单做法

作法一

1.把骨骼切割成一小块泡进冷水里，正中间多换几回水，那样做的情况下就无需焯了。

2.提前准备调味品：葱蒜，花椒大料，良姜八角茴香，山楂果砂仁，也有2个红辣椒。并不是我们家调味品多，您买一袋炖肉料就成。把调味品用沙布包上，煮出去的汤干净。也有一袋很重要的调味品---面酱。

3.压力锅中放水，把全部调味品扔进来，再倒点生抽老抽，面酱老冰糖，火灾抑制40分钟，非常简单的酱骨头就完成了。