干扁花菜的做法
发布时间：2021-11-18 10:48:04
小贴士
1、尽可能将花菜(或茶树菇，豆角)撕成一小块，有利于完善;
2、切勿不可以加水及其盖上焖制，要不然造成的蒸气会让花菜口味酸软不脆爽;
3、尽可能将花菜(或别的干扁的蔬菜水果)铺匀底锅，并选用全线中文火，这般方式煸制几回慢慢除去水份，并充足与底锅触碰，加快完善;
4、在煸干水份的全过程中能够先将盐放进，能够加速水份的溶解，加快完善;彻底完善除去水份后再调料，迅速煸炒起锅，那样进味匀称且着色不会太重。
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