茼蒿韭菜饺子馅是较为传统式的一种，制做起來也是非常简单，基本上每家每户全是会做这类特色美食，在做起來的情况下就一定要调配好包馅，那样才能够让水饺总体的味儿层面越来越更为好，还能够在里面配搭一些虾仁，这关键便是以便让味儿吃起來越来越更为与众不同一些，更可以激起大家的胃口。

原材料：

苋菜200克是、鲜虾120克是、白肉丁40克是、绿豆淀粉150克、粘米粉120克是、绿豆淀粉2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、鲜鸡精粉1/2小勺、白胡椒粉1/3小勺、色拉油1小勺、动物油2小勺。

作法：

1、苋菜清洗切末后，炒过预留。

2、鲜虾清洗除去肠泥后，添加绿豆淀粉、盐，用力拌打成有粘性，再添加调味品翻拌，最终将白肉丁、苋菜末放进，一样要搅拌均匀，再把搞好的包馅放进速冻冷库中，冷冻20分钟，协助包馅凝固。