我们都了解的是，人体内仅有维持酸碱，才可以推动人体各类系统循环系统发展趋势。食材也是有三种归类，这三种归类主要是碱性食品，酸性水果和中性化食材。因此在吃东西的情况下还要重视酸碱，谨记不能吃偏酸的东西，不然会毁坏身体的酸碱情况。可是还会有阅读者会十分疑虑，什么叫碱性食品呢?

偏碱食物有哪些

一种食材归属于酸碱性還是偏碱，在于食材中常含矿物的类型及成分。依据食材自身所含原素成份的是多少，可分成碱性食品、酸性水果、中性化食材。

在其中，碱性食品是带有钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌等。

那麼常见的碱性蔬菜有哪些呢?

1、归属于寒凉的碱性食品有莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草根)、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜(甜瓜)、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。