台湾人喜欢吃什么菜
发布时间：2021-11-18 10:47:08
1、菜脯，即萝卜条，
源于闽南地区音标发音，是中国台湾乡土文化特色美食之一。将菜脯配上优选小葱及生鸡蛋蛋糕烘焙而成。作法
简易，但却能反映菜脯、小葱、生鸡蛋的香甜芳香，外酥内嫩，是道具有中国台湾朴实气场的烘蛋美食。
2、花生猪脚
卤，选用多种多样中草药材、
生抽、酒酿等调味品长期烧煮，是中国台湾独有烹饪手法。说白了，将花生仁、猪蹄、生抽及特配中草药材以小火慢炖，长期烧煮后皮和肉香嫩且颇具延展性，花生仁汲取烧煮精粹香而进味，具美容养颜作用。
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