具备和血、理气、行神、散寒、壮骨筋等众多健康保健作用。常喝能让人精神充沛，精力充足。据《本草纲目》记述，可与很多名贵中药泡做成效果明显的经酒。有固本培元增元，怯除病苦的作用。

2、营养成分作用：

营养丰富，含有21种碳水化合物，含多种多样蛋白、糖原和维他命。

3、抗衰老护心：

具备提升机体免疫能力、延缓衰老、防癌、维护心脑血管病和心脏身心健康的功效。现有的科研成果说明，身体的克山病、癌症、心脑血管病症、糖尿病、不孕不育症等40多种症状均与缺硒相关。因而，适当食用米酒，对心脏有维护功效。

4、减肥瘦身、美容护肤、延缓衰老：