特异蟹蛋白质非常容易产生过敏症状，造成肠胃平滑肌痉挛、血管性水肿这些，进而出現消化道、皮肤、呼吸道过敏反映。过敏性体质的人不可吃蟹，假如自身早已身患皮炎、湿疹等皮肤疾病，病发期内不应该吃蟹，不然会加剧病况。

除此之外，痛风病人、胆结石病人等以便控制病况都应当防止吃蟹，不然非常容易造成病况反复。

大闸蟹的服用忌讳：

大闸蟹做为一种海鲜产品，身体存有各种各样的微生物菌种，在应用以前一定要加温完全，不必吃死蟹、过夜蟹与生蟹。除此之外，服用大闸蟹的情况下不适合与柿子饼、冷食、梨等食材一起服用。