驴肉怎么炖_驴肉怎么炖好吃
发布时间：2021-11-18 10:46:13
原材料一般采用驴的筋板和腱子肉。对肉质地鲜度的评定，最先是看外型，肉的表层和创口处呈暗红色，有光泽度。随后是用力触碰，新鮮的驴肉表层微潮湿的外膜不黏手。鲜驴肉材质密不可分、绵软、颇具延展性，用手指轻按会马上还原。最终，闻味道，新鮮的驴肉无氨味、怪味和恶臭味。食料选定后就可以开展打花刀。
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