鲨鱼骨煲汤的做法

原材料:鸡一整只、大白鲨尾椎骨5块、大枣、枸杞、党参适当、姜2片。

作法:大白鲨尾椎骨睡觉前要冷浸水发一晚。鲨鱼骨捞出清洗,每片对半砍断;鸡斩件用花生油、生抽酱油、吉士粉、盐腌好;枸杞党参清洗,红枣去核。瓦锅加水,加生姜片、大白鲨尾椎骨、鸡头鸡颈鸡爪、大枣、枸杞、党参煲1个钟头,随后放腌好的鸡脯肉再煲三十分钟就可以。

煎三文鱼骨的作法

原材料:三文鱼骨500克、米酒、福清、黑胡椒粉、姜片、香辣。

作法:将三文鱼骨清洗后用厨房用纸吸走水。斩成小块,添加姜片、米酒、福清腌渍20-30分钟;热锅后倒进少量植物油,把腌渍好的鱼骨头放进锅中煎,中小火煎至鱼类稍稍近焦翻过来煎。双面都煎好后,倒出不必要的油,撒上一些香辣,掂一入锅,让香辣包囊住每一块三文鱼骨,这时候一盆美味可口又划算的特色美食就公布了