排骨粥在熬料的情况下方式非常简单，但一定要留意猪排骨是需要历经解决之后才能够熬出粥，要不然便会促使自身粥的全部味儿都是出現一些问题，乃至是会释放出去较为深厚的腥味儿，便会越来越非常不好喝，因此猪排骨在制做前就需要除去鲜血，而且煮开之后再放进到粥里边熬料，还能够腌渍一段時间。

1.猪排骨清洗，切片，以开水氽烫一下捞出预留。

2.山芋削掉表皮，切片后清洗，并放进120℃的锅中中以文火炸至表皮呈淡黄色时，捞出控干植物油脂预留。

3.烧开后放进清洗的米，转文火一边搅一边煮约20分钟，再放进作法1的猪排骨再次煮30分钟后，放进作法2的山芋一起煮10分钟，最终与全部调味品翻拌就可以[1]。

鲜美排骨粥

原材料：