药理学功能：因为煮全过程中十多味调味料中，绝大多数为中草药材类，具备健脾养胃，补阴垂补的作用!另外针对厌食有非常好的輔助实际效果!

加工工艺

一、成年人柴鸡，屠宰、褪毛;后脚裤裆开一小口(2—3寸为宜，不能开得很大防止中后期盘鸡造型设计没法卡死鸡翅!)于颈处肩膀上边开一小口，取下嗉囊;将整鸡取下内脏器官，清洗鲜血，将整鸡放进溶化的石腊中，挂匀制冷，扒掉固体石腊除去毛绒!放进冷水中静放24小时后取下!开展整鸡造型设计，将鸡腿向后上边反方向别在颈部后才，另一支鸡腿由放血刀出口处塞入，嘴中扯出，别于颈后!敲短鸡翅根处，及其肩胛骨，将两腿借势别进鸡腹，两腿手肘再度别住，造型设计进行，如白天鹅凫水!

二、将冷水烧开，撒进适当食盐，将配制好的调料资金投入(便于渐渐地弥漫开)再添加适量高汤(切勿在高汤中添加凉水)，烧开，资金投入整鸡，火灾烧滚，三十分钟后慢火步行，沸而不腾;四小时后，取下控干!

三、干锅烧红，撒进白砂糖，用篦子将整鸡架在锅中，盖上盖子，熏烤5分鐘，既成!