怎样腌制小黄瓜
发布时间:2021-11-18 10:45:42
2、在切完的丝瓜上撒上2勺盐,搅拌匀称,腌渍5-6钟头杀一下丝瓜本身的水份;
3、大蒜剥皮切成片,生姜清洗擦拭表层水份切成片,提前准备指天椒、野山椒适当;
4、将生抽酱油、白米醋、老冰糖放入抗腐蚀器皿中,放进大蒜、生姜片、朝天椒和野山椒腌至老冰糖溶化;
5、将腌渍后的丝瓜控一下水份,随后放入上一流程调配好的料汁中,腌渍5钟头上下。腌渍中途能够有时候搅拌一下,让丝瓜匀称的触碰到料汁;
6、将腌渍过的丝瓜及调味品滤出控一下料汁;
7、将过虑后的料汁放到大锅里大火烧开转文火煮5分鐘上下;
8、料汁凉后,再次放进黄瓜条再次腌渍5钟头上下;
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