铁锅炖驴肉
发布时间:2021-11-18 10:45:40
炒锅炖驴肉能够说成一种美食特色,一般我们都是在餐馆之中服用,而家中制做得话,会缺乏有关厨房用品。那麼,餐馆之中是怎么制作炒锅炖驴肉的呢?实际上不一样的餐馆,制做的调味品会出现差别,可是制做流程大致同样。下边,技术专业的主厨就给大伙儿介绍一下,喜爱的小伙伴们能够学习培训一下哦。
砂锅炖驴肉主要材料:驴肉(瘦)1250克
砂锅炖驴肉辅材:毛笋100克、大葱10克
砂锅炖驴肉调味品:食用油食用油100克、食用盐食用盐5克、生抽生抽50克、鸡精鸡精1克、姜姜8克、麻椒麻椒0.5克、米酒米酒25克、芝麻油芝麻油3克、小茴香小茴香1克、银杏果(干)银杏果100克、白胡椒粉白胡椒粉0.5克、白砂糖白砂糖10克、大骨汤大骨汤1000克
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