西湖莼菜羹的做法是什么?
发布时间：2021-11-18 10:45:33
作法
莼菜用冷水清洗干净。香肠切割成特细的丝。
锅中放进适当开水，火灾烧滚后将鸡脯肉放进，用低火煮20分钟，再取下用凉水完全洗澡，随后用力沿着鸡脯肉的纹理撕成细丝。
将莼菜、香肠丝和鸡丝袜高跟鞋放进不久煮过鸡脯肉的老母鸡汤中，再度用火灾烧滚。
汤中加入芡粉和盐并混和匀称，最终淋入芝麻油就可以。
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