中链脂肪酸

中链脂肪酸只需要十多分钟就能立即从肠胃鳞状上皮细胞消化吸收，再根据肝门静脉进到血液循环系统。除此之外，中链脂肪酸还能够保护肝脏可免于乙醇的损害，并增强免疫系统的抗感染反映。

蛋白

椰肉含有蛋白。因为含发热量和人体脂肪量高，因而对期待提升休重和练肌肉的人很有益处。椰子鞋出示即便动能，并以多种多样方法给人体容貌出示好处，包含变软皮肤，降低皱褶，控制头屑，及其维持头发和秀发身心健康等。

月桂酸

椰肉包括月桂酸，因而能抵挡肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种多样发病病菌。这也是它能合理抵挡感染的原因所属。