干锅酱的配料大全是什么
发布时间:2021-11-18 10:45:07
5、倒进柱侯酱、麻辣酱、干红辣椒节、生抽、老冰糖文火炒至出泡,再添加冷水火灾烧开,加上棒骨,改文火熬4钟头。
6、去掉白沫子,凉透后过虑香辛料渣,拣出骨骼,放进郫县豆瓣酱(无须提早炒出香味)、碎花生、白芝麻、流程3中炒好的黄豆面粉、盐、鸡精、香莱末、红腐乳炒匀即成独门干锅酱。
重要:
大豆与盐同炒的益处是遇热匀称,不容易把大豆炒出一边黑一边黄。
香豉干锅酱
原材料:
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