3、看凉薯上边的茎是粗還是细，我们要选择细茎的凉薯，而且茎下边的凉薯是非常大的，由于那样的凉薯消化吸收的营养成分充足。假如上边的茎太粗，下边的凉薯不大，那样的凉薯就很不好吃。

4、把凉薯掂在手上看一下它的块头和它的具体净重是否相符合，假如块头非常大，可是拿在手上却变轻，那样的凉薯有可能放时间长了，水份都挥发了。假如拿在手上很重，表明水份很充裕，吃起來肯定是脆响爽口的，味儿非常好的。

5、看凉薯上边有没有伤疤，如果有伤疤，表明是摸过了，很易腐烂，我们要尽可能选择外边看上去光洁的，外皮详细的，那样吃起來更环境卫生，对我们的身心健康也更有确保。