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薏仁要不要炒

发布时间:2021-11-18 10:44:51

薏仁米炒过好還是不炒好,短期内看来,沒有肯定的回答,由于炒过的薏仁米和不炒的生薏米功效是不一样的,都有各的益处,重要就是你得对症治疗解决:

1、生薏米的功效

生薏米味甘,性生寒,归肺脾经、小肠经,芳香化湿的作用更为明显,可祛湿除风、清热解毒放脓、除痹止疼,对小便不畅、水肿、脚气和风湿病疼痛等成效显著。

2、炒薏米的功效

炒薏米是取净薏仁米用慢火炒,至微淡黄色、凸起时取下,晾凉,略微焦斑,微香。在中药材泡浸方式里,也有一种是将药品与麸皮拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮,使用量为薏仁米的十分之一,加温到起烟时,添加净薏仁米,炒至表层呈淡黄色凸起时取下,筛去麸皮后放凉,略微香味。此香味依据中药材炮制水平的不一样,又分成炒黄、炒焦和炒炭。炒黄是指用慢火炒成中药材原有的香味,或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性,另外释放的香味,也有行气开郁的功效。炒薏米会柔和许多,对肠胃更强。

举个事例吧,有些人容易拉肚子,薏仁米能医治脾虚泄泻,常常煮薏米汤喝,却看不到实际效果,那是由于用的是生薏米,生薏米性偏凉,而假如用炒过的薏仁米熬粥或取一匙煮茶喝,实际效果就不一样了,并且麸炒的比单纯性炒薏米健脾胃功效更突显。

自然,从长久考虑到,薏仁米炒过是更强烈推荐的。

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