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怎样做脆麻花

发布时间:2021-11-18 10:44:51

1.2.2、先把各种各样原材料放进盆里,最终放水,水的量自身控制,以凑合能揉结团为宜,是硬面糊,和焖面强度类似。沒有电动压面机就用擀面棍手擀;

1.2.3、压完的5档薄厚擀面皮,切发展约12cm,宽约5-6cm的面片;取两块,折起来,切三刀;分离,一片从另一片的中缝处越过来,再把右手底端一片从上边那剧中相接处越过来就可以;

1.2.4、如上,甜咸口感全部的都搞好;锅中滚油约5-6成热(桃酥装进去后几秒就能飘起就可以),中文火炸至双面都淡黄就可以。注:油不可以太热了,火不可以很大。

2、做麻花的温暖小提示

2.1、小麦面粉应用一般的就可以;

2.2、面发启后,搓条形下相等小剂子刷油稍醒,以防包子皮黏在一起;

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