三、营养成分

1、抗肿瘤：东瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。

2、延缓衰老：东瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效；东瓜中的东瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用东瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。

3、防乙醇：东瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

4、降血脂：东瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般 的糖酵解，故糖尿病患者以东瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。