牛肉太硬怎么办
发布时间：2021-11-18 10:44:09
卤牛肉做法
1牛羊肉清洗，用冷水侵泡1钟头，正中间换一次水。
2锅里加一定量的水，放进牛羊肉烧开后再次煮5分鐘上下，至鲜血所有溶解。
3将牛羊肉捞起来用冷水清洗掉表层的白沫子。
4再度入开水锅煮3-5分鐘捞起来，用冷水清洗，反复3-4次。
5调味品用温开水侵泡除去香辛料中的苦涩味。
6锅中倒进冷水，放进姜蒜片、调料盒煮。
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