披萨配料菜有哪些
发布时间：2021-11-18 10:44:08
用材：高筋粉280g，低筋粉120g，温开水180g，白糖30g，盐10g，酵母菌10g，无盐黄油30g
作法：
1、将小麦面粉、水、糖、盐、酵母菌倒进盆里，将无盐黄油溶化后添加，搅拌均匀结团，醒10分钟上下。
2、取出面糊揉上十下上下，醒15分鐘后切割成3份，每一份200g上下就可以，我店内9寸披萨饼是240g的。
3、烘烤盘刷一层薄油，将切完的面糊放进烘烤盘，包上保鲜袋醒面至1.5-2倍大。
4、按平，做饼边(还可以不做)，用叉子扎下排出气孔。
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