2、 坐锅打火，待油热后姜蒜煸出香气，添加小青菜、豆豉鲮鱼水果罐头煸炒，再倒进蒜泥、味精就可以。

特性：颜色翠绿色、鱼香味美

把鱼捞出来剁了(量自身掌握)、水豆豉能够立即加点油里煸香。放一盒水果罐头里水豆豉的一半(一盒能够做2次)

鱼罐头是以新鮮或冷藏的鱼为原材料，经生产加工解决、装罐、添加调味品、密封性、除菌等生产过程做成的既食水果罐头商品。

依照生产加工方式的不一样，鱼罐头分成清炖、茄汁、鲜炸、清蒸的、烟薰、油变、浸水等类型。

营养成分

鱼类的营养丰富，不但由于在其中的蛋白质含量高，非常容易消化吸收，带有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物，更由于在其中的人体脂肪含有欧咪伽3油酸，对防止心脑血管病症和推动大脑发育有利。殊不知，假如把鱼类制成水果罐头，它的营养成分是否会有一定的改变呢?