海蟹一般是用以清蒸的的，能够确保海蟹的原生态，可是我们在蒸螃蟹的情况下要添加姜片祛湿散寒，一般煮螃蟹是需要10分钟上下的時间就可以服用了，服用的情况下蘸点醋或是姜片末及其生抽较为美味，大伙儿能够试着一下海蟹的作法，而且要留意海蟹煮的情况下要清理干净。

海蟹能够水焯吗

能够，水焯海蟹有点儿相近清蒸的的口味，仅仅烹饪的方法略有不同。二只海蟹塞入锅自来水煮，放生姜片、葱结、米酒，火灾烧开，转中文火再5分鐘，起锅蘸着醋、姜片末等吃。

原材料：主要材料大闸蟹300g、调料生抽适当、姜适当、醋适当

作法：

1、买回来大闸蟹后，一定得养在水中，让它充足爬取，充足吞吐量，直到吐出来腹部中的废弃物。