鸡肉怎么腌
发布时间：2021-11-18 10:43:01
1、腌制鸡肉时放盐，一定需要量足，由于炸制时，鸡脯肉的外边的水份早已被炸干，材质较为密不可分，最终炒的情况下再放盐，盐只有粘附在鸡脯肉的表层，咸味是进不去鸡脯肉的，影响味儿。
2、油一定要烧得热些，假如火变小，鸡脯肉下来很长期表面都炸不干的，假如长期炸，最终作出的鸡脯肉，有点硬，口味不太好，因此油要热些，作出的肉相对性较嫩。
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