在我们日常饮食上玉米粥是一种较为普遍的五谷粥，玉米粥的口味也很好，并且带有很多的食物纤维，常常服用能够推动肠胃蠕动，能够合理防止一些胃肠病症等，而吃玉米粥对胃也是有一定的益处，能够推动胃里的消化吸收，对人体也是有一定的益处，能够常常服用。

吃玉米胎芽可健脾养胃

买苞米时，最好是选七八完善的，很嫩，水份过多;太老，在其中的木薯淀粉提升，蛋白降低。挑苞米，能够用力掐一下，有浆且色调较白，能够蒸或煮着吃，口味和营养成分最好是。浆过多的则很嫩;如出不来浆，就表明苞米年纪大了。

煮开或煮熟的玉米营养更易消化吸收。吃玉米时，应把玉米的胚尖一起吞掉，由于很多营养成分都集中化在这儿。

但胃肠不好的人不必多吃，能用玉米做道玉米羹;也可“杂粮细做”，用棒子面蒸窝窝头、做好多个贴饼子，或熬锅棒子面粥全是非常好的挑选。