常吃辣椒能防止胆结石。辣椒带有丰富多彩的维他命，尤其是维他命C，可使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，进而防止胆结石，已患胆结石者多吃含有维他命C的辣椒，对减轻病况有一定功效。

红苹果小辣椒预防乳腺癌----科学研究工作人员近期发觉，红苹果和小辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤病症有预防功效。

三、改进心脏作用。

以朝天椒为关键原材料，配上蒜头、山楂果的提取液及维生素E，做成“保健产品”，服用后能改进心脏作用，推动血液循环系统。除此之外，常吃朝天椒可软化血管，降低血栓形成，对内分泌系统病症有一定防止功效。

四、降血脂。

牙买加的生物学家根据试验证实，辣椒素能显着降低血糖水准。

五、减轻皮肤疼痛。