小龙虾是更为普遍的海货，因为小龙虾的肉质地细嫩，钙元素、蛋白都很高，大部分人都很喜欢吃小龙虾，龙虾的做法各种各样，一样的小龙虾能被大家作出许多不一样的味儿，十三香龙虾是一种特点小龙虾，主要是借助原材料十三香制成的，下边带大伙儿学习培训十三香龙虾的秘方，让每一个人都能作出美味可口的小龙虾。

用材提前准备：(各种各样调味品使用量以一次烹调四斤小龙虾为标准)：

小龙虾2Kg，姜片、蒜子、圆葱各150克，十三香香辣牛肉酱150克.自做十三香料50克，(香辣型，浓香型白酒均可)芝麻油少量.盐10克，鸡精20克，白砂糖50克，葡萄酒半罐，青辣椒50克，芝麻少量，香莱少量，食用油5斤.

十三香香辣牛肉酱：

用材：

豆瓣酱(剁细)15斤，花椒粉1斤.辣椒粉2斤，自做十三香料1斤，食用油5斤。