最新家常菜
发布时间：2021-11-18 10:41:46
原材料
牛腱子肉3斤，酱油5勺，生抽酱油10勺，米酒2勺，八角2个，八角茴香1小段，良姜两块，麻椒20粒，辣椒干2个，丁香花5粒，生姜片4片，葱段3段，肉蔻、白蔻仁各1个
作法
1.将肉切割成耳光大的小块，入放满冷水的锅中，开火灾，将水烧开。（留意，煮牛肉的情况下千万不要盖盖子）
2.直到牛羊肉的鲜血基本都煮出去后，把牛羊肉捞出来，放凉。
3.此外起一个火锅，放进3碗水，煮沸，把辣椒干、生姜片、八角、八角茴香、良姜、麻椒、丁香花、肉蔻、白蔻仁放进煮5分鐘。
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