3.锅内放进适当植物油，油烧以后放进葱蒜辣椒干开展进行爆香，曝出香甜味以后放进腌渍好的生猪肉开展煸炒，炒成略微冒油的情况下再放进青辣椒开展煸炒。

4.炒2个连击以后，再放进红薯片开展煸炒，加小量的水，食用盐、生抽，搅拌均匀，火灾快炒，炒成红薯片略微变松的情况下起锅就可以。

那样做出去的地瓜炒瘦肉颜色光亮，鲜嫩有滋味，咬一口红薯片脆爽香醇，吃一口五花肉片绵软鲜美，很是美味可口，再再加沒有酥烂的红薯片出現，总体的感观也是非常好的，因而一点也不逊于外边的大厨师，乃至比大厨师还行，因此 ，你一定要试着一下这道地瓜炒瘦肉。