炒番瓜的做法
发布时间：2021-11-18 10:41:23
作法：最先冬瓜洗干净，沿冬瓜的外圆切割成三mm厚为的丝，放进碗中，撒少量盐腌渍五分钟，再自来水浸洗一次，控干水份，辣椒清洗去籽切割成粗丝。
锅清洗，置灶火上烧开，倒进菜籽油，烧至七成热时放进辣椒丝、盐微炒后，下冬瓜丝炒至断生加鸡精，出锅即成。
提醒：不容易久炒以维持芳香。
咸鸭蛋黄炒南瓜
主要材料：青南瓜300克，
调料：鸭蛋黄4只
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