冬笋炒香肠
发布时间：2021-11-18 10:41:05
原材料
茭白，玫瑰大头菜(菜式中的“玫瑰花”二字由此而来)，寸腊肠根，香葱根根，食用油少量，盐少量，味精少量，芡粉少量
作法
1.先将茭白切掉较老的根处，清洗切条(长度自定，适合就行^_^)预留;
2.玫瑰大头菜在水中泡十五分钟以除去一部分盐味，滤干水分切条预留;
3.腊肠修边一片预留;
4.锅中入适度的水烧对外开放少量盐和少量食用油，将切完的茭白略汆水断生然后过冷水后滤干;
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