普洱生茶跟蔬菜水果的差别便是取决于生产加工上，普洱生茶是立即沒有解决的，刚採摘的荼叶立即就用以泡茶，这便会造成 我们冲出去的普洱生茶是偏苦的，口味相对而言沒有很好，而普洱熟茶是历经生产加工解决的，我们冲出去的茶叶茶口味变香更纯，因此 在日常生活中食用的普洱熟茶是比较多的，我们能够掌握这二者的功效与作用。

1、二者界定

普洱茶生茶：

普洱生茶就是指新鮮的荼叶採摘后以当然的方法常年存放，不历经人工服务“发醇”、“渥堆”解决，但历经生产加工梳理、装饰样子的各种各样云南茶叶（普洱茶饼、砖茶、沱茶）的通称。

普洱茶熟茶：

普洱茶熟茶，以云南省尖叶种晒青毛茶为原材料，历经渥堆发醇等加工工艺生产加工而成的茶称之为普洱茶熟茶。