4，把地瓜削皮，洗干净后切割成滚刀块，水烧开后放进锅内，隔水蒸熟。

5，把煮熟的地瓜块倒进一个空碗内，趁着热用汤勺碾成红薯泥。

6，电饼铛加热，把醒发好的面糊搅拌后舀起一勺子倒在电饼铛内，倒进的一勺面浆即是一个饼坯，先后倒进4勺面浆，作出4个饼坯。在这其中2个饼坯上放入红薯泥，此外2个不必放。

7，待饼烤定形后，把沒有红薯泥的饼上边朝下盖在有红薯泥的饼上，这时候锅内就产生了2个地瓜夹心巧克力的饼形。

8，然后能够在电饼铛空出去的部位再倒进一茶匙面浆，制成2个饼坯。按一样方式在这其中一个饼坯上放入红薯泥，待饼烙定形，把沒有红薯泥的饼反面朝下盖在有红薯泥的饼上。

9，盖上电饼铛的外盖，烙3分鐘上下，表层金黄色就可以起锅。

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