3，醒好的面糊揉发展条，随后分为8个或10个面剂子，一定要分为偶数哦。

4，取2个面糊，擀成尺寸同样的2个小饼，随后在这其中一个饼上刷上植物油，再撒少量小麦面粉。刷油、撒小麦面粉全是以便防止二张饼粘在一起。

5，把此外一张饼盖在刷淋油的饼上。

6，用擀面棍把叠在一起的二张饼擀成一张玉米饼，一定要擀地厚薄匀称，也尽可能擀的薄些，可是饼的尺寸不必超出烙饼锅的尺寸。

7，电饼铛或是炒菜锅烧开，锅内不需要刷油，立即把饼放进锅内，盖上盖子。

8，一面烙熟，翻到另一面，双面烙熟就可以起锅，这一時间为1分鐘上下。不必烙的時间太长，不然饼也不软了。