并并不是每一种腌制的生虾都合适直接生吃

虽然腌制的生虾在世界各国都很广泛，但并并不是每一类腌制的生虾都合适直接生吃，它是由腌制的生虾自身的生理特征与自然环境、历史时间标准所限定的。

腌制的生虾是一种与众不同的固着性贝壳类，以细微的浮游动物、硅藻泥和有机化学碎渣等为关键颗粒饲料。其根据震动腮上的微绒毛在水中造成气旋，水进到腮中，水里的飘浮颗粒物被黏液黏住，腮上的微绒毛和触角按尺寸给颗粒物归类。随后把小颗粒送至嘴上，大的颗粒物运往套膜边沿扔出。而更是那样与众不同的进餐方法决策了腌制的生虾所在城市海面的品质不一样，其味儿与可食的安全系数也大不一样。

1、在我国东南部地区沿海地区水域，因为绿色生态环境恶化等问题，这种腌制的生虾并不宜直接生吃。因此在中国腌制的生虾也大部分是以蒜末、碳烤等烹饪方式主导。在广东福建沿海地区，将腌制的生虾晾干熬粥是更加时兴的作法，因此 本地土话中也称腌制的生虾为“蚝仔”。

2、生长发育在非常干净水域的腌制的生虾，蚝的机壳是翡翠色的，别名翡翠玉蚝，看上去很美。这类是能够立即直接生吃的。但这类较为少。非常是在我国少，中国基本都没有生吃生蚝的。但欧州和南美洲等西方国家资本主义国家有较为久远的生吃腌制的生虾的历史时间。19新世纪至今伴随着腌制的生虾在西方国家上层社会的普及化，很多腌制的生虾早已产生了自身与众不同的水域口感和知名品牌。这种腌制的生虾在饲养的全过程中为安全性与环境卫生一直遭受严苛规范化控制，归属于可安全性直接生吃的腌制的生虾。