板栗的口味尽管好，可是表皮却非常无法剥掉，有的情况下就算把表皮剥掉，上边也有一层难以除掉的皮，用力抠都抠不掉，实际上在剥的情况下要有技术性，例如提早自来水煮一下，趁着热剥栗子才可以把外边的皮除掉，袋子里的板栗能够用于熬汤，最好吃的一道汤是栗子排骨汤，口味淡有营养成分，并且会含有浓厚的事例甘甜。

栗子排骨汤，既以板栗和猪排骨为关键原材料煲制的汤。板栗为一种普遍的坚果，其味儿美味可口。板栗中丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血的作用，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。而猪排骨除开蛋白和维他命以外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，营养成分很高，还具备补肾固精、益肾补血补气的作用。下边将详细介绍制做栗子排骨汤的方式。

作法一

板栗含丰富多彩的木薯淀粉、糖分、蛋白、B族维生素等，而它含有的维他命C比西红柿还高，矿物也很全方位。板栗历年来被觉得有健脾补血、强身健体健骨之效，因而有"肾之果"的盛名。本菜合适老人服用，但要留意的是，板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因而一次不应多食;此外糖尿病患者应禁吃，以防影响血糖值的平稳。