3. 添加第二次的白砂糖，再度开髙速消磨至纹理清楚，泡沫塑料细致，有光泽度后添加第三次的白砂糖和玉米粉。

4. 用电动打蛋器搅拌一下，以防玉米粉溅出起來，然后开低速档把他们混和匀称。随后用刮板把盆边的打发蛋白搅拌入正中间。

5. 然后开低速档迟缓的转圈圈，把打发蛋白再度消磨至纹理清楚泡沫塑料细致有光泽度，提到电动打蛋器呈斜角状。

6. 随后加热电烤箱150度10分钟。

7. 把鸡蛋黄、牛乳、食用油、筛粉过的低筋粉和米糊用打蛋器搅拌均匀丝滑就可以。

8. 把鸡蛋黄欺骗好后，用刮板或是打蛋器检验一下打发蛋白是不是平稳。绵滑细致有光泽度不结团便是平稳的。假如不稳定那么就用电动打蛋器开低速档迟缓的再消磨就好了，还可以用打蛋器消磨一下。

9. 用刮板把1/3的打发蛋白倒进鸡蛋黄盆中，用搅拌的技巧混和匀称，再把混和匀称的鸡蛋黄糊倒进剩下的打发蛋白里，迅速的搅拌匀称。