鲤鱼这类食物是我们服用比较多的淡水鱼，关键是由于鲤鱼的鸡骨头较为少，并且鱼类较为新嫩，价钱不高，因此 鲤鱼的需求量较为高。草鱼的做法有很多，能够清蒸的清炖及其炖鱼汤等，我们要想将鲤鱼用以煲汤，我们应当要将鲤鱼先开展油炸，随后在添加水豆腐、姜片及其米酒等调味品慢炖半小时就可以了。

原材料：鲤鱼一条，调料：葱，姜，蒜，生抽，米酒，醋，食用盐，鸡精，植物油，麻椒，八角茴香

作法

1、将鱼清洗，除去内脏器官，把剁椒鱼头切下轻轻拍打鱼背取下渔线，打刀花并切条。

2、葱切条，生姜切成片。

3、将切完的葱，姜，蒜和生抽，米酒，醋，食用盐，鸡精，麻椒，放水配成碗汁。